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余长明徐江专题研究黔江鸡杂产业发展

2019-12-18 09:51| 发布者: admin| 查看: 102| 评论: 0|来自: 黔江政府网

擦亮“黔江鸡杂”美食名片

打造产业融合发展新的增长极

12月17日上午,黔江区委书记余长明在会议中心主持召开黔江鸡杂产业发展专题会议。区委副书记、区长徐江讲意见。区政府副区长唐洪芳参加会议。

黔江鸡杂因其烹饪独特、味美鲜香、价格合理,受到广大消费者的喜爱,其美食制作是市级非物质文化遗产。近年来,黔江鸡杂产业发展迅速、具备了一定规模,但也存在行业标准体系不健全、宣传力度不大、产业附加值不高等突出问题。会议深入剖析了黔江鸡杂产业发展现状,相关主管部门、行业协会、龙头企业负责同志围绕产业挖潜、转型升级等进行了深入探讨。

余长明在会上指出,黔江鸡杂是黔江区知名特色美食品牌。黔江鸡杂产业转型升级,是提升品牌知名度美誉度、发展城市美食经济的必然要求,是推进三次产业融合发展、加快建设产城融合示范区的重要举措。要认真贯彻新发展理念,深耕厚植产业根基,切实擦亮“黔江鸡杂”美食名片,努力打造产业融合发展新的增长极,为决战决胜脱贫攻坚、深入实施乡村振兴和经济社会高质量发展增添新动力。

余长明强调,要明确发展目标,坚持政府主导、企业主体、协会主推,通过公司运营、加盟连锁等多种方式,推动产业发展现代化。要组建工作专班,强化工作保障,压实工作责任,设立黔江鸡杂产业办公室,统筹区内外各类资源,建立健全协作配合机制,持续推动产业做大做强。要制定产业规划,大力发展产业链所需的农副产品生产、加工、物流、销售基地建设,促进产业融合发展。要加强政策激励,强化产业引导,适时出台助推产业高质量发展的扶持政策,吸引更多市场资本参与到产业发展中来。要健全行业协会,建立起多家餐饮企业共同参与的协调平台,引导龙头企业、个体经营户等抱团经营、公平竞争,不断扩大黔江鸡杂的品牌影响力。要推进商标注册,挖掘文化内涵,形成有展示、有历史、有故事、可感受、可参与的美食品牌体系。要丰富产业载体,建好黔江鸡杂产业发展研究院、黔江鸡杂博物馆,充分展示、拓展黔江鸡杂品牌张力。要完善行业标准,提升产业品质,推动产业标准化、规模化发展。要强化宣传推介,通过办好黔江鸡杂美食节、电视报刊、电影栏目、网络媒体等多种方式,努力把黔江鸡杂打造成“重庆火锅”“沙县小吃”“兰州拉面”一样响亮的区域性知名餐饮品牌。

徐江要求,政府相关职能部门要高度重视、积极支持、抓好落实;要强化政府引导,明确企业主体责任,相互协调配合,共同推动产业发展;要尊重产业发展客观规律,构建科学的发展模式,注重比较优势,降低产业成本;要突出产业规划、政策体系、行业标准、科技支撑、文化内涵、食品安全等方面重点,理清思路,增添措施,推动黔江鸡杂产业不断做大做强。(记者 梅佳)


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