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确保“舌尖”安全 黔江餐饮行业迎来“三管”

2020-3-5 11:30| 发布者: admin| 查看: 45| 评论: 0|来自: 黔江政府网

“自全区全面复工复产以来,社会对餐饮行业的需求持续高涨,但餐饮经营单位总体规模较小,抵抗风险能力较弱,且分布点多面广,经营者素质参差不齐,加之群众传统就餐习惯,存在聚集增加交叉感染的风险,疫情防控监管压力较大。”3月4日,黔江区市场监督局相关负责人告诉记者,为统筹推进疫情防控和经济社会发展工作,适应复工复产配套需求,该局将按照“落实防控责任、全面复工复产”的原则,实行分级管、巡回管、协同管“三管”举措,强化餐饮行业疫情防控,确保市民生命安全。

说到“分级管”时,这位负责人介绍说,根据风险程度,将市场经营单位划分为“四个等级行业”,其中餐饮业作为中风险行业,要求在做好疫情防控和安全生产措施的前提下,可有限制地恢复经营,全区餐饮经营单位自2月21日起,实行不聚集、不堂食,允许网络送餐和打包配送形式。要结合疫情形势研判评估结果,进一步细化餐饮行业分级分类管控措施,为不同规模、不同形式的餐饮单位制定了分类服务方式。

“巡回管,就是结合用餐高峰时间点,分早、中、晚三个时段对辖区餐饮单位强化宣传引导和巡回检查。截至目前我们共出动检查人员600余人次,张贴经营要求温馨提示和食品安全责任告知书4200余份,检查餐饮经营单位2840户次。”这位负责人表示,“协同管”就是要进一步强化部门的属事责任、乡镇街道的属地责任、经营单位的主体责任,充分发挥村(社区)网格员在基层治理中的一线摸排报告作用,“截至目前,我们在公安等部门的协同配合下,劝散聚集性就餐450人次,立案查处3起,全区已恢复经营的餐饮单位符合防疫要求的达95%,整体秩序较好,安全形势可控。”(记者 王华松 通讯员 马霜 )


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