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黔江升级农副食品加工 培育农副食品产业集群

2021-9-10 09:38| 发布者: admin| 查看: 87| 评论: 0|来自: 黔江政府网

黔江区将结合乡村振兴战略,推动农业与二三产业交叉融合发展,充分发挥黔江区生态优势,挖掘地域潜力,推进现有农副食品加工企业创新升级,提升产品档次和品牌知名度,大力培育休闲食品、保健食品、药食同源食品等绿色优质食品,通过延长产业链,增强科技链,提升价值链。到2025年,力争农副食品加工产业产值达到20亿元。

升级农副食品加工业。以肉制品、渣海椒、地牯牛、鸡杂、猕猴桃、银耳、绿茶、珍珠兰茶、藤茶、羊肚菌等特色农副产品为抓手,引导蓬江食品、尹记瓜子、尝必乐等企业更新数字化生产设备或利用智能化技术改造非数字化设备,建设农副食品绿色工厂、智能车间。大力培育引进有机绿色饮品、绿色休闲食品等生态绿色食品加工行业龙头企业,促进农副食品加工产业转型升级。推进食品产业专业化、规模化、标准化和优质化生产,构建食品安全产业链可追溯系统,提升食品安全水平。大力实施绿色品牌和生态食品战略,建立一批知名绿色生态食品品牌。积极引导农副食品加工业与旅游、文化、康养等产业深度融合。

培育农副食品加工产业集群。肉禽制品方面,扩大生猪养殖规模,加快规范化养殖基地建设,提升原料供给规模和水平,重点发展猪肉速冻食品、牛肉等禽肉制品加工。休闲食品方面,着力发展牛肉制品、豆类制品等深加工产品,创新开发方便、即食的新品种,提升休闲食品品质和市场竞争力,满足高端市场需要;依托黔江桑蚕养殖基础,围绕现代人的健康需求,对桑果、叶、枝、蚕沙、蚕蛹等资源进行综合利用加工,开发蚕桑资源食品。酒饮制品方面,积极推动蓬江酒业和国美酒业开展合作,整合全区白酒产能,打造黔江原产地品牌;扩大猕猴桃、脆红李、高山蔬菜等特色果蔬种植规模,与西南大学农业科学研究院、四川大学等食品科研院所合作,加大对果蔬系列衍生产品的研发,延伸果蔬加工产业链。保健食品方面,扩大中草药材种植规模,建设专业化种植基地,挖掘产品保健功能,加大保健食品、功能性饮品的研发和加工;利用蚕桑的药用价值,开发保健食品。(记者 徐朝政)


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